Questo sito contribuisce alla audience di

Risoles

I risoles sono un snack tipico dell'Indonesia la cui preparazione è piuttosto semplice. Dopo aver impastato la farina e aver passato nel mixer la carne, si stenderà la pasta da cui ricaveremo dei dischi che verranno riempiti e fritti in olio bollente.

Portata Portata:
Antipasti (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Indonesia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Vino Vino:
Rosso Conero delle Marche.

Ingredienti

  • PER LA PASTA:
  • 250 gFarina
  • 100 gBurro o strutto
  • q.b.Sale
  • q.b.Acqua
  • PER IL RIPIENO:
  • 200 gAvanzi di carne arrosto
  • 2 tuorliUova
  • q.b.Sale
  • q.b.Olio per friggere

Preparazione

Step 1

Impastate la farina con il burro o lo strutto, unite il sale e tanta acqua fino ad avere una pasta liscia. Copritela e lasciatela riposare.

Step 2

Nel frattempo passate al mixer la carne, unite i tuorli, salate e pepate.

Step 3

Stendete la pasta allo spessore di una moneta, ricavatene dei dischi di una decina di diametro e riempitene ognuno con un cucchiaio di ripieno: chiudetelo, sigillando bene i bordi con dell'acqua.

Step 4

Friggeteli in olio bollente, scolateli su una carta assorbente e serviteli caldi.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno