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Cioccolatini al latte

I cioccolatini al latte si realizzano sciogliendo il cioccolato e versandolo negli stampini preparati, dopo un periodo di raffreddamento in frigorifero saranno pronti per l'utilizzo.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
10 minuti + 1 ora di raffreddamento + 40 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 500 gCioccolato al latte
  • 300 g sgocciolateAmarene
  • 1/2 dlDistillato di amarena

Preparazione

Step 1

Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere in un tegamino a bagnomaria, facendo attenzione a non far bollire l’acqua. 

Step 2

Quando il cioccolato si sarà del tutto sciolto portatelo a una temperatura di 30 °C.

Step 3

Versatene la metà negli stampini, scuotendoli leggermente per togliere le bolle di aria, quindi metteteli a solidificare in frigorifero.

Step 4

Quando saranno abbastanza solidi, farciteli con le amarene tritate finemente e aromatizzate con il distillato. Richiudete i cioccolatini con il cioccolato rimasto, ripuliteli con una spatola e fate solidificare in frigorifero. 

Step 5

Sformate i cioccolatini, metteteli nei pirottini di carta e serviteli, oppure lasciateli nudi disponendoli in un portadolci.

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