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Biscotti rustici

I biscotti rustici sono una preparazione particolare che prevede come ingredienti anche vino e semi di anice che verranno uniti all'impasto prima di formare i biscotti e cuocerli in forno. Ecco come prepararemo i biscotti rustici

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 minuti 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 320 gFarina 00
  • 175 g Zucchero
  • 1 dlOlio extravergine d'oliva
  • 20 gBurro
  • 1 dlMoscato
  • 20 gSemi di anice
  • 2 cucchiaiLiquore all'anice
  • 1Uova
  • 1 cucchiaioZucchero vanigliato

Preparazione

Step 1

Imburrate e infarinate una placca da forno. Setacciate 300 g di farina con lo zucchero, raccoglieteli in una ciotola e versatevi, poco alla volta, l’olio e il vino, continuando a mescolare con un cucchiaio di legno. Aggiungete il liquore e i semi di anice.

Step 2

Lavorate, amalgamando bene tutti gli ingredienti, fino a ottenere un impasto dalla consistenza omogenea e abbastanza soda. 

Step 3

Stendetelo in una sfoglia dello spessore di circa 3 mm e spennellatela con l’uovo, leggermente sbattuto.

Step 4

Con un tagliapasta ritagliate i biscotti nella forma desiderata, quindi punzecchiateli con una forchetta.

Step 5

Adagiateli sopra la placca, distanziandoli l’uno dall’altro, passateli nel forno già caldo a 180 °C e fateli cuocere per 15 minuti circa.

Step 6

Toglieteli dal forno e lasciateli intiepidire. Serviteli con una marmellata di vostro gusto.

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