Pollo alla bretone
Il pollo alla bretone è un tipico piatto francese. Scopri come prepararlo seguendo la semplice ricetta passo passo.
Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)
Cucina internazionale:
Francia (Vedi altre Ricette)
Difficoltà:
Facile
Persone:
4
Tempo:
10 minutim 30 minutim di cottura
Vino:
Colli Piacentini Bonarda
Costo:
Economico
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Ingredienti
- 1 da 1 kg Pollo
- 1 Cipolla
- 2 Scalogni
- 1/2 bicchiere Sidro
- 3 cucchiai Brodo
- 100 g Funghi
- 40 g Burro
- 2 cucchiai Olio di oliva extravergine
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Preparazione

Sbucciate la cipolla e gli scalogni, lavateli e tritateli separatamente. Pulite e lavate i funghi, quindi asciugateli e tagliateli a fette.

In un tegame fate scaldare 20 grammi di burro e un cucchiaio d'olio, unitevi i pezzi di pollo, insaporite con del sale e pepe e fateli rosolare da ogni lato finché saranno dorati. Scolateli e teneteli in caldo.
Consigli
Servite questo piatto con un contorno di patate al vapore irrorate con del burro fuso e cosparse con prezzemolo tritato.
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