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Bastoncini alle spezie

I bastoncini alle spezie sono semplici biscotti da preparare con un composto di farina ed altri ingredienti e infine suddividendo l'impasto in bastoncini che verranno prima cotti in forno e poi passati nel miele. Ecco i passaggi dei bastoncini alle spezie.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Umbria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
30 minuti 35 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 kgFarina 00
  • 2,7 dlOlio di oliva extravergine
  • 150 gZucchero
  • 1,5 dlArancia, succo
  • 2 cucchiaiCannella in polvere
  • 1 pizzicoNoce moscata
  • 300 gGherigli di noce tritati
  • 250 gMiele d'acacia

Preparazione

Step 1

Raccogliete in una terrina 2,5 dl d’olio, zucchero, succo d’arancia, cannella, conservandone un paio di cucchiaini da parte, la noce moscata e i gherigli di noce.

Step 2

Mescolate bene il tutto e unitevi la farina a pioggia. Amalgamate bene l’impasto con un cucchiaio di legno, quindi trasferitelo sulla spianatoia e continuate a lavorarlo con le mani fino a ottenere una pasta liscia e omogenea.

Step 3

Prelevate, di volta in volta, piccole quantità di pasta e formate con le mani tanti rotolini lunghi circa 8 cm. Allineateli in una teglia leggermente unta d’olio e cuoceteli nel forno già caldo a 180 °C per 35 minuti circa.

Step 4

Nel frattempo in una casseruola su fuoco basso sciogliete il miele con 2,5 dl d’acqua e, quando i bastoncini saranno pronti, immergeteveli molto rapidamente. Disponeteli su un piatto da portata e serviteli spolverati con la cannella tenuta da parte.

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