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Amaretti al cocco

Gli amaretti al cocco, kokos-makronen, sono delle paste abbastanza morbide e molto dolci a base di cocco tipiche della cucina tedesca. Vengono realizzati ottenendo un impasto morbido di albumi montati a neve, mandorle e farina di cocco che verrà poi suddiviso in palline su una teglia e cotto al forno.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Germania (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
35 m

Vino Vino:
Asti Spumante.

Ingredienti

  • 200 gFarina di cocco
  • 200 gZucchero
  • 4Albume
  • q.b.Cannella in polvere
  • q,b,Aroma alle mandorle

Preparazione

Step 1

Montate gli albumi a neve ed aggiungete poco alla volta zucchero, cannella, 2 gocce di aroma alle mandorle e farina di cocco.

Step 2

Servendovi di 2 cucchiaini adagiate piccole porzioni di impasto sulla placca del forno coperta di carta da forno. Cuocete in forno caldo a 150° per 20 minuti.

Step 3

A fine cottura gli amaretti devono risultare ancora morbidi ed appena dorati.

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