Questo sito contribuisce alla audience di

Pasta al pepe

La pasta al pepe è un piatto saporito che si prepara cuocendo la pasta al dente e condendola con rugola, panna e pepe nero; una spolverata di grana completerà la ricetta. Ecco i passaggi per la ricetta pasta al pepe.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gPenne
  • 1 mazzettoRucola
  • 50 gGrana Padano
  • 1 cucchiaioPangrattato
  • 40 gBurro
  • 2 dolciCipolle
  • 1/2Dado vegetale
  • q.b.Olio extravergine d'oliva
  • q.b.Sale
  • 50 mlPanna da cucina
  • q.b.Pepe bianco appena macinato

Preparazione

Step 1

Pulire e tagliare sottili le cipolle, rosolandole poi dolcemente nell'olio in padella, al termine aggiungere un poco di brodo di dado bollente, coprire e cuocere per 10 minuti.

Step 2

In una padellina far sciogliere il burro e tostarvi il pangrattato, al termine unire il grana grattugiato ed il pepe bianco a volontà secondo i gusti personali.

Step 3

Appena la pasta sarà cotta al dente scolarla e versarla nella padella con le cipolle lasciandola mantecare per un paio di minuti prima di aggiungere il pangrattato e la rucola lavata e tagliata a striscioline. Mescolare bene e servire subito in tavola.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno