Questo sito contribuisce alla audience di

Palombo al limone

Il palombo al limone è un piatto leggero che prevede che il pesce venga cotto per pochi minuti in padella prima di essere spolverato di prezzemolo e servito in tavola. Ecco i passaggi per la ricetta del palombo al limone.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
15 minuti 25 minuti di cottura

Vino Vino:
Alghero Bianco

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 6Tranci di palombo
  • 3Limoni
  • 1 spicchioAglio
  • Un mazzettoPrezzemolo
  • q.b.Olio extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Lavate i tranci di pesce delicatamente asciugandoli successivamente con della carta da cucina.

Step 2

lasciate scaldare poco olio aromatizzandolo con l'aglio schiacciato che toglierete non appena prende colore.

Step 3

Mettete a cottura il pesce lasciandolo colorire per pochi minuti da entrambi i lati, poi ricopritelo con acqua ed il succo dei limoni.

Step 4

Regolate di sale e pepe e spolverate con prezzemolo tritato, quindi lasciate cuocere per una ventina di minuti a pentola coperta e a fiamma moderata.

Step 5

A fine cottura scolate i tranci, disponeteli in un piatto da portata, conditeli con il sugo di cottura e servite non appena si saranno raffreddati.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!