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Petto di pollo in salsa di scalogno e senape

Il petto di pollo in salsa di scalogno si prepara sciogliendo il burro e unendo il pollo cuocendo il tutto al microonde e condendo la carne con una salsa a base di senape e panna. Ecco i passaggi per la ricetta del petto di pollo in salsa di scalogno.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
5 minuti 15 minuti di cottura

Vino Vino:
Alto Adige Malvasia.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 2Petti di pollo
  • 4Scalogni
  • 2 cucchiainiSenape di Digione
  • 4 cucchiaiPanna
  • 20 gBurro
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Disponete il burro in un recipiente adatto al microonde e mettetelo in forno alla massima potenza per 3 minuti. Unitevi i petti di pollo, incoperchiate il tutto e fateli cuocere per 8 minuti voltandoli a 3/4 di cottura.

Step 2

Scoperchiate la preparazione e proseguite la cottura, sempre a piena potenza, per altri 3 minuti. Salate e lasciate riposare per 1 minuto. Scolate i petti di pollo e teneteli in caldo.

Step 3

Unite nel recipiente gli scalogni tagliati fine, la senape e la panna. Mecolate, fate cuocere a recipiente scoperto per 40 secondi, quindi servite i petti di pollo versandovi sopra la salsa.

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