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Maccheroni alla insalata trevigiana

L'insalata trevigiana è caratterizzata dal gusto amaro dell'insalata che ne fa parte e alla quale saranno uniti il cipollotto affettato, una volta pronto il composto verrà utilizzato per insaporire la pasta scolata al dente.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Veneto (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
17 m

Vino Vino:
Breganze bianco.

Ingredienti

  • 320 gMaccheroni
  • 150 gInsalata trevigiana
  • 2Cipollotti
  • 3 cucchiaiOlio di oliva extravergine
  • q.b.Sale
  • 2Carote
  • 40 g grattugiatoAsiago stagionato DOP

Preparazione

Step 1

Riunite in una recipiente dalle pareti basse, adatto alla microonde, l'olio insieme con i cipollotti mondati, asciugati e tagliati a fettine sottili e le carote tritate, passatelo in forno per 1 minuto e 40 secondi a recipiente coperto e a massima potenza.

Step 2

Unitevi l'insalata trevigiana lavata e tagliata nel senso della lunghezza in 4 parti. Incoperchiate il tutto e infornate alla massima potenza per 4 minuti.

Step 3

Fate cuocere i maccheroni al dente in abbondante acqua salata, scolateli, uniteli al recipiente di cottura della trevigiana, mescolateli insieme all'Asiago DOP, regolate di sale e lasciate insaporire a recipiente scoperto e a massima potenza per 1 minuto.

Step 4

Spegnete il forno e lasciate riposare la preparazione per 2 minuti prima di servirla.

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