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Filetti di merluzzo all'arancia

I filetti di merluzzo all'arancia sono una delicata ricetta che prevede di cuocere i filetti di merluzzo dopo aver rosolato la cipolla, l'aglio con il prezzemolo e i pomodori, una volta cotti i filetti saranno conditi con arancia tagliata a fette.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 30 minuti di cottura

Vino Vino:
S. Martino della Battaglia

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 700 gFiletti di merluzzo
  • 1Cipolla
  • 400 gPomodoro
  • 1 bicchiereVino bianco secco
  • 4 cucchiaiOlio di oliva extravergine
  • 2 spicchiAglio
  • 1 cucchiaioPrezzemolo
  • 1Arancia
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Fate rosolare in un tegame da forno la cipolla e l'aglio e il prezzemolo tritato, unite i pomodori pelati, lasciate cuocere per qualche minuto, irrorate con il vino, aggiungete i filetti di merluzzo, salate, pepate.

Step 2

Coprite e trasferite il tegame nel forno già caldo a 160° per circa mezz'ora, a metà cottura aggiungete l'arancia tagliata a fette e completate la cottura. Servite subito.

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