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Filetto di merluzzo al cartoccio

I filetti di merluzzo al cartoccio si realizzano tagliando i pomodori a fettine sottili che verranno posti sotto il merluzzo ricoperto da semi di papavero e quindi infornati a 180°. Al termine serviremo con un contorno di pomodori.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
50 m

Ingredienti

  • 2Filetti di merluzzo
  • A piacereSemi di papavero
  • 3Pomodori dolci
  • Alcuni ramettiRosmarino secco
  • q.b.Pepe macinato
  • q.b.Sale
  • 4 cucchiaiOlio di oliva

Preparazione

Step 1

Pelate i pomodori con un pelapatate e quindi tagliarli a fettine sottili.

Step 2

Stendete un foglio di plastica alimentare da forno ed allineate tutti i pomodori tagliati al centro del posto piano di lavoro.

Step 3

Ponete quindi sopra i pomodori il merluzzo ed aggiungervi i semi di papavero.

Step 4

Chiudete quindi il foglio dai quattro angoli servendovi di una molletta di legno.

Step 5

Ponete in forno a 180° per qualche minuto. Al termine il filetto di merluzzo sarà pronto per essere servito.

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