Salsa maionese verde

La Salsa maionese verde è una variante della classica maionese a cui verranno aggiunti degli spinaci e del prezzemolo, donando quindi alla salsa il tipico colore. Questa salsa è ideale da gustare con i pesci lessi e le uova sode.

Portata Portata:
Salse e sughi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Ingredienti

  • 4 dl Maionese
  • 150 g Spinaci
  • 1 rametto Prezzemolo
  • 1 rametto Dragoncello
  • 1 rametto Basilico
  • q.b. Sale

Preparazione

Step 1

Lavate gli spinaci e scottateli in acqua bollente per qualche minuto, quindi raffreddateli sotto l'acqua corrente e strizzateli bene.

Step 2

Passate quindi la verdura al setaccio e raccogliete il purè ottenuto in una terrina. Aggiungete le erbe tritate finemente ed incorporate il composto alla maionese.

Consigli

Questa salsa è ideale da gustare con i pesci lessi e le uova sode.

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