Soufflè agli aromi

Il soufflè agli aromi si prepara facendo bollire il latte unendolo poi allo zucchero e al burro, alla farina ed infine alle spezie. Ecco i passaggi per realizzare il soufflè agli aromi.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 120 g Latte
  • 40 g Zucchero
  • 60 g Burro
  • 15 g Farina
  • 1 Uova, tuorli
  • 2 Uova, albumi
  • 2 g Cannella
  • 2 g Noce moscata
  • 2 g Chiodi di garofano
  • 2 g Scorza d'arancia

Preparazione

Step 1

Far prendere bollore al latte con lo zucchero e il burro, unirvi la farina, far ribollire un attimo e versarvi il tuorlo, mescolando. Aggiungere alla crema tiepida le spezie.

Step 2

Battere gli albumi a neve ben ferma e unirli al composto. 

Step 3

Riempite con quanto ottenuto le formine imburrate, spolverizzate di zucchero, per due terzi e far cuocere a bagnomaria nel forno preriscaldato a 200° per 30 minuti.

Consigli

Consigliamo di abbinare alla nostra preparazione uno zabaione con fragoline.

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