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Crema gialla di formaggi

La crema gialla di formaggi è una veloce preparazione da fare con formaggi diversi uniti a ricotta e zafferano, fino ad ottenere una crema liscia che dovrà essere posta in frigorifero e poi servita su fette di pane casareccio.

Portata Portata:
Formaggi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Vino Vino:
Cannonau.

Ingredienti

  • 400 gRicotta
  • 100 gGorgonzola dolce
  • 2 cucchiaiPecorino
  • 2 cucchiaiParmigiano
  • 1 bustinaZafferano
  • q.b.Peperoncino in polvere

Preparazione

Step 1

Mescolate molto bene i formaggi con la ricotta e lo zafferano, che avrete fatto stemperare in pochissima acqua calda, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.

Step 2

Fatela riposare in frigo per circa 2 ore. Servite con fette di pane casareccio oppure con pan carrè fatto andare per alcuni minuti al forno, o ancora con verdure lessate a pezzetti.

Consigli

Una serie di proposte per realizzare insoliti abbinamenti con lo zafferano

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