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Bastoncini di mozzarella

La ricetta dei bastoncini di mozzarella, un piatto in cui il formaggio è il protagonista assoluto. Ecco come prepararlo in pochi e semplicissimi passaggi.
 

Portata Portata:
Formaggi (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Stati Uniti (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
15 minuti 15 minuti di cottura

Vino Vino:
Frascati Superiore.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gMozzarella
  • 30 gFarina
  • 3Uova
  • q.b.Pane grattugiato
  • 1/2 cucchiainoPolvere di aglio
  • 1/2 cucchiainoOrigano
  • 1/2 cucchiainoCumino in polvere
  • q.b.Pepe
  • q.b.Olio vegetale
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Tagliate la mozzarella in bastoncini di circa 1,5 cm. di larghezza e passateli nella farina.

Step 2

Sbattete quindi le uova in un recipiente a parte regolando di sale e pepe e passateci i bastoncini

Step 3

Mischiate il pane grattugiato con il condimento in un piatto piano e completate l'impanatura dei bastoncini.

Step 4

Ripetere l'operazione partendo dal primo bastoncino, che dovrebbe essersi 'asciugato' nel frattempo.

Step 5

Friggete i bastoncini, 5 o 6 alla volta, in olio bollente per almeno 3/4 minuti finchè l'esterno non arrivi a doratura. Una volta fritti, tenerli in forno per mantenere il calore.

Consigli

Servite con salsa alla marinara o una salsa di vostro gradimento. Fate molta attenzione quando li friggete, alcuni potrebbero aprirsi e il latticino fuoriuscire.

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