Pate di olive

Il paté di olive con del pane e qualche ingrediente sfizioso trasforma il buffet freddo, per prepararlo si scioglierà il burro senza farlo friggere e poi si frullerà assieme alle olive e ad un pizzico di sale, il patè verrà poi sistemato in una ciotolina e tenuto in frigo fino al momento di servirlo in tavola.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Ingredienti

  • 200 g Olive verdi denocciolate
  • 200 g Olive nere denocciolate
  • 100 g Burro
  • q.b. Sale

Preparazione

Step 1

Fate sciogliere a fuoco lento il burro in un pentolino, avendo cura che non frigga.

Step 2

Lasciate intiepidire, poi frullatelo assieme alle olive ed a una presa di sale.

Step 3

Mettete il patè in una ciotolina e servitelo con dei crostini e dei grissini.

Consigli

Il paté di olive con del pane e qualche ingrediente sfizioso trasforma il buffet freddo, o l'aperitivo. Queste ricette sono studiate per semplificare al massimo la preparazione del patè, delle crostine e delle terrine, unendo al sapore del pesce quello della terra. Ringraziamo per la collaborazione Mauro Alfetti per la stesura del materiale.

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