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Filetto bomba

Il filetto bomba, ricetta con proprietà afrodisiache, si cucina facendo rosolare i filetti di bue nel burro a cui poi andremo ad aggiungere del pepe verde e copriremo con una crema realizzata con mascarpone, panna e cognac.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
15 m

Vino Vino:
Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano.

Ingredienti

  • 2 pezziFiletto di bue
  • 20 gBurro
  • 1 cucchiainoPepe verde al naturale
  • 80 gMascarpone
  • 30 gPanna
  • 1 cucchiaioCognac
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Fate rosolare i filetti nel burro.

Step 2

Unite il pepe verde e coprite con una crema ottenuta mescolando il mascarpone, la panna e il cognac, servite subito.

Consigli

Il filetto bomba ricorre a molto pepe, addirittura un cucchiaino colmo, e questo perché il pepe è stimolante e tonifica i muscoli, caratteristiche queste che fanno riflettere sul fatto che che la sua fama di alimento afrodisiaco sia ampiamente meritata.

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