Coppe alle pesche sciroppate

Le coppe alle pesche sciroppate si preparano sbattendo i tuorli e unendoli al marsala, successivamente si farà cuocere il composto e infine verrà distribuito nelle coppette individuali aggiungendo poi le pesche sciroppate a pezzetti, il riposo in frigorifero completerà la preparazione.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti + 2 ore di riposo + 10 minuti di cottura

Ingredienti

  • 8 mezze Pesche
  • 6 Uova
  • 6 mezzi gusci d Marsala
  • 120 g Zucchero
  • 18 gusci d Acqua
  • Per guarnire
  • q.b. Panna

Preparazione

Step 1

Sbattete i tuorli con lo zucchero in una casseruola, fino a quando il composto sarà ben spumoso, aggiungete poco alla volta il marsala alternandolo all'acqua, fate cuocere il composto a bagnomaria, sempre mescolando.

Step 2

Quando il composto si sarà addensato, levatelo dal fuoco, lasciatelo intiepidire.

Step 3

Distribuitelo in larghe coppette nelle quali andremo poi a distribuire le pesche sciroppate a pezzetti; riponetele in frigorifero per un paio d'ore.

Step 4

Al momento di servire eventualmente guarnitele con un poco di panna spray.

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