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Insalata

L'insalata è il classico contorno di ogni secondo piatto, si prepara lavando le verdure e tagliando le foglie e le verdure a julienne, a parte si rosolerà il petto di pollo in padella e si servirà nello stesso piatto con l'insalata e il condimento di aceto e olio extravergine d'oliva.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 m

Ingredienti

  • 200 gInsalata mista a piacere
  • 4Carote novelle
  • 2Pomodori da insalata
  • 200 gPetto di pollo
  • PER CONDIRE:
  • 3 cucchiaiOlio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaioAceto di mele
  • 1 cucchiaioAceto
  • 1 cucchiaioAceto balsamico
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Lavate e scolate bene le insalate. Grattate le carote e riducetele a julienne. Lavate i pomodori e tagliateli a fette.

Step 2

Appiattite il petto di pollo e passatelo in una padella antiaderente ben calda senza olio.

Step 3

Riunite in una insalatiera le insalate, i pomodori, le carote e il petto di pollo cotto e tagliato a striscioline.

Step 4

Condite con l'olio, i tre aceti e sale, mescolate e servite.

Consigli

Ottimo contorno per il periodo dopo Pasqua che ci è stato gentilmente offerto da Paola Balducchi.

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