Mango flambè

Il mango flambè è una preparazione d'effetto preparata tagliando il mango mentre a parte si preparerà una marinata di burro, zucchero e scorza d'arancia. Ecco tutti i passaggi della ricetta.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Cuba (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 5 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 4Mango
  • 30 gBurro
  • 30 gZucchero
  • 1/2Arancia, scorza
  • 2Arance, succo
  • 2Limoni, succo
  • 2 cucchiaiTriple sec
  • 2 cucchiaiRum

Preparazione

Step 1

Sbucciate i mango, tagliateli a metà e liberateli del nocciolo. In un padellino fate quindi sciogliere il burro, aggiungetevi lo zucchero e la scorza di arancia grattugiata, annaffiate il tutto con triple sec ed infiammate.

Step 2

A fuoco spento aggiungete i succhi di arancia e di limone e riportate rapidamente ad ebollizione, unitevi i mango tagliati a metà e per 5 minuti lasciate che assorbano il liquido a fuoco molto moderato.

Step 3

Scaldate infine il rhum, versatelo sui mango, infiammate e servite subito magari con il gelato al limone o al cioccolato, secondo i vostri gusti.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno