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Fattush

Il fattush è una gustosissima insalata della cucina egiziana, un'ottimo antipasto di lattuga mista a cipolla, pomodori e cetrioli conditi con aglio, olio e succo di limone da servire come preludio ad un pranzo estivo, ma anche ad una cena all'aria aperta.

Portata Portata:
Antipasti di Verdure (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Egitto (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Ingredienti

  • 4 paniniPane arabo
  • 1Cipolla rossa
  • 4 spicchiAglio
  • q.b.Peperoncino tritato
  • 1 cespoLattuga
  • 1Limoni
  • 2Cetrioli
  • 1/2 lAcqua fredda
  • 2Pomodori sodi
  • 4 cucchiaiOlio di oliva extravergine

Preparazione

Step 1

Lavate la lattuga e tagliatela a pezzetti. Sbucciate e tritate grossolanamente la cipolla, pelate i pomodori e tagliateli a dadini, quindi pelate ed affettate i cetrioli.

Step 2

Tagliate a metà i 4 panini arabi in modo da ricavarne delle sfoglie, spezzettatele e bagnatele con il mezzo litro di acqua molto fredda (all'occorrenza aumentate il dosaggio).

Step 3

Ponete tutte le verdure, l'aglio finemente tritato ed i pezzi di pane in una insalatiera, salate e condite il tutto con del succo di limone e l'olio, avendo cura di mescolare accuratamente. Al termine servite.

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