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Pudding di banane

Il pudding di banane si prepara amalgamando bene tutti gli ingredienti avendo cura di aggiungere per ultime le banane, si verserà il composto ottenuto in una terrina lasciando cuocere a bagnomaria per poi porre il dolce a raffreddare e servendolo guarnito con scaglie di noce di cocco e rondelle di banane.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Thailandia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
40 m

Ingredienti

  • 750 gBanane frullate
  • 200 gNoce di cocco grattugiata
  • 320 gFarina di riso
  • 250 gZucchero
  • 1 pizzicoSale
  • 250 gCrema di latte di cocco

Preparazione

Step 1

In una ciotola mettete tutti gli ingredienti, escluse le banane, e mescolate il tutto molto bene. Fate frullare le banane e aggiungetele al composto precedentemente preparato.

Step 2

Versate il composto in una terrina da forno e fate cuocere il pudding a bagnomaria per una ventina di minuti.

Step 3

Prima di servire raffreddate bene il dolce, cospargetelo con il cocco e guarnite con la crema di latte di cocco.

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