Clafoutis di mele

La ricetta del clafoutis di mele, un dolce squisito la cui componente di frutta può variare con altra gradita o di stagione. Scopriamo insieme tutti i passaggi della ricetta.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Francia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti + 1 ora di ammollo + 50 minuti di cottura

Vino Vino:
Colli Orientali

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 4Mele renette
  • 4Uova
  • 3/4 di lLatte
  • 170 gFarina
  • 80 gZucchero
  • 40 gUva sultanina
  • 1Limone, scorza grattugiata
  • Un pizzicoSale
  • q.b.Cognac
  • q.b.Burro per la tortiera

Preparazione

Step 1

Ammollate l'uvetta nel cognac.

Step 2

In una terrina sbattete le uova con lo zucchero finchè il composto non assumerà un'aspetto cremoso.

Step 3

Unite la farina, il latte, la scorza grattugiata del limone, un pizzico di sale e l'uvetta scolata.

Step 4

Sbucciate le mele, tagliatele a fette non troppo sottili e disponetele in una tortiera imburrata e copritele con il composto prima preparato.

Step 5

Cuocete in forno già caldo a 200° per circa 50 minuti. Lasciate raffreddare poi servite in tavola.

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