Questo sito contribuisce alla audience di

Bocconcini di cocco

I bocconcini di cocco si realizzano sbriciolando i biscotti e tritando le mandorle unendole poi a panna sciolta con cioccolato fondente e caffè, il composto verrà aromatizzato con brandy ed unito a cioccolato bianco per formare delle palline da passare nel cocco. Ecco i passaggi per i bocconcini di cocco.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti + 2 ore di raffreddamento + 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 100 gBiscotti secchi
  • 30 gMandorle pelate
  • 75 gCioccolato fondente
  • 1 cucchiaioPanna liquida
  • 2 bustineCaffè liofilizzato
  • 1 cucchiaioBrandy
  • 30 gCioccolato bianco
  • 50 gCocco grattugiato

Preparazione

Step 1

Sbriciolate i biscotti, tritate finemente le mandorle. Mettete a sciogliere su fuoco basso in una casseruola con la panna il cioccolato fondente.

Step 2

Sciogliete il caffè in mezzo dl. di acqua, amalgamatelo al cioccolato fuso e unite il brandy. Versate il composto ancora caldo sulle mandorle e biscotti, amalgamate il tutto con un cucchiaio, spezzettate finemente il cioccolato bianco e unitelo al composto ormai freddo.

Step 3

Lavorando velocemente, per non far sciogliere il cioccolato formate delle palline, passatele nel cocco e sistematele in pirottini di carta. Mettere in frigo per qualche ora.

Consigli

Nei bocconcini di cocco questo frutto tropicale viene utilizzato per rivestire i dolcetti al caffè, ma se non foste amanti del suo sapore potrete tranquillamente sostituirlo con delle codette al cioccolato bianco.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno