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Salade Nicoise

La ricetta salade nicoise o 'insalata nizzarda' si prepara con patate, fagiolini lessate e verdure in pezzetti grossi. Scopriamo i passaggi della salade nicoise.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Francia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Donna Lidia.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 2Patate
  • 200 gFagiolini
  • 3Pomodori
  • 6Acciuga sott'olio
  • 100 gOlive nere denocciolate
  • q.b.Olio di oliva extravergine
  • q.b.Aceto
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 100 gTonno in scatola
  • 2Uova sode
  • 1/2Cipolla rossa a fettine
  • 1/2Peperone a falde
  • Qualche fogliaLattuga

Preparazione

Step 1

Lessate le patate e i fagiolini in acqua salata, scolateli e fateli raffreddare. Quindi tagliate la verdura a pezzetti piuttosto grossi.

Step 2

Tagliate i pomodori e metteteli su un piatto di portata. Unite le patate, i fagiolini, il tonno, la cipolla, l'insalata ed il peperone e mescolate.

Step 3

Condite l'insalata con olio, aceto, pepe, sale e decorate con i filetti di acciuga e le uova sode tagliate a spicchi.

Consigli

La salade Nicoise o insalata nizzarda può essere variata con degli ingredienti come lattuga, tonno sott'olio, cipolla, uova sode.

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