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Spaghetti al limone

Gli spaghetti al limone si preparano rosolando gli spicchi d'aglio in olio e poi eliminandoli e rosolando la buccia del limone grattugiata e la panna. Scopri tutta la ricetta e le semplici modalità di preparazione.

Portata Portata:
Primi piatti (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 15 minuti di cottura

Vino Vino:
Colli Orientali del Friuli.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gSpaghetti
  • 2Limoni non trattati
  • 1 dlPanna
  • 2 spicchiAglio
  • 100 gBurro
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • q.b.Parmigiano grattugiato
  • q.b.Prezzemolo tritato

Preparazione

Step 1

In una larga padella, fate sciogliere il burro, lasciandolo riscaldare.

Step 2

Aggiungete e fate rosolare a fiamma bassa gli spicchi d'aglio schiacciati eliminandoli non appena saranno dorati.

Step 3

Ponete nella padella con l'olio la buccia grattugiata dei limoni e la panna e fate cuocere a fuoco moderato per qualche minuto.

Step 4

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata scolandoli al dente e conservando un poco dell'acqua di cottura.

Step 5

Versate gli spaghetti nella padella, mescolate, aggiungete qualche cucchiaio dell'acqua di cottura se appaiono troppo asciutti, spolverizzate di parmigiano e prezzemolo tritato prima di servite.

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