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Ciambellone classico

Il ciambellone classico si prepara mescolando zucchero ed uova e aggiungendo poi gli altri ingredienti, la cottura in forno completerà la ricetta. Ecco come prepararle la ricetta del ciambellone classico.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
20 minuti + 1 ora di raffreddamento + 45 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 300 gFarina
  • 150 gZucchero
  • 80 gCacao
  • 3Uova
  • 1/2 bicchiereOlio di oliva extravergine
  • 1/2 bicchiereLatte
  • 1Limone
  • 1 bustinaLievito per dolci

Preparazione

Step 1

Mescolate con la frusta elettrica le uova con lo zucchero.

Step 2

Aggiungete gradualmente prima il latte, poi l'olio e infine la buccia del limone (solo il giallo) ben lavata.

Step 3

Unite la farina continuando a mescolare facendo attenzione che non si formino grumi e per ultimo il lievito.

Step 4

Imburrate e infarinate uno stampo per ciambellone o per plum cake e versatevi dentro metà del composto.

Step 5

Unite il cacao al composto che rimane e mescolate bene fino a che il cacao non si sarà ben mescolato. Versate anche questa parte di composto nello stampo.

Step 6

Versate anche questa parte di composto nello stampo. Spolverizzate la superficie con zucchero e infornate per 45 minuti a 180 °C.

Step 7

Al termine della cottura estraete il ciambellone dal forno lasciandolo raffreddare prima di tagliarlo e servirlo tiepido o freddo.

Consigli

In mancanza del classico stampo da plum cake, potete utilizzare uno stampo rotondo per torte con un bicchiere rovesciato al centro. Se si vuole arricchire la preparazione si può ad esempio bagnarla con cioccolato fondente sciolto a bagnomaria, o anche farcirla con marmellata.

VEDI LA VIDEO RICETTA DEL CIAMBELLONE CLASSICO

 

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