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Risotto con la verza

Il risotto con la verza viene preparato tagliando a listarelle la verza che porrete a cuocere in casseruola dove avrete fatto rosolare l'aglio e a cui unirete la salsa di pomodoro lasciando sobollire per circa 20 minuti. Ecco i passaggi per il risotto alla verza.
 

Portata Portata:
Risotti tradizionali (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Vino Vino:
Lugana

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gRiso
  • 400 gVerza
  • 1Aglio a spicchi
  • 1 lBrodo
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • q.b.Parmigiano grattugiato
  • 3 cucchiaiOlio di oliva

Preparazione

Step 1

Tagliate a listerelle sottili la verza, mettetela a cuocere in una casseruola dove avrete fatto rosolare l'aglio schiacciato nell'olio. Fatela rosolare, poi aggiungete la salsa di pomodoro, salate pepate e cuocete a tegame coperto per circa 20 minuti.

Step 2

Trascorso questo tempo aggiungete il brodo e quando bolle buttatevi il riso.

Step 3

Fate cuocere a tegame scoperto e fuoco moderato. Al momento di servire mescolatelo e spolverizzatelo di parmigiano grattugiato. Servite subito accompagnato da pancetta fritta.

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