Vol au vent al formaggio

I vol au vent al formaggio vengono preparati cuocendo in forno la pasta sfoglia opportunamente sagomata e farcendola poi con formaggio e pere tagliati a pezzi molto piccoli. Ecco i passaggi per la ricetta dei vol au vent al formaggio.

Portata Portata:
Formaggi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
25 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 150 g Pasta sfoglia
  • 100 g Fontina
  • 1 Uova
  • q.b. Latte
  • 1/2 Pera
  • 1 cucchiaino Papavero
  • A piacere Funghetti

Preparazione

Step 1

Accendete il forno a 220 °C, quindi stendete la pasta in modo sottile e ritagliate con una forma a piacere le forme del vol au vent. Preparatene 12. Con uno stampo più piccolo ritagliate il centro di 8 di queste formine e togliete la parte centrale.

Step 2

Spennellate con latte i cuori interi, adagiatevi una sagoma bucata, spennellate con del latte e sovrapponete un'altro pezzo. Preparate in questo modo 4 vol au vent. Spennellateli con uovo sbattuto ed infornate per 15 minuti.

Step 3

Tagliate la fontina a dadini piccolissimi, unite l'uovo rimasto e un cucchiaio di latte. Sbucciate e affettate sottilmente la pera.

Step 4

Ponete sul fondo di ogni vol au vent pezzettino di pera, coprite con il composto di formaggio, spolverate con papavero e mettete nel forno per qualche minuto finché il formaggio non inizierà a fondere. Servite tiepidi.

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