Zuppa di cipolle

La zuppa di cipolle si realizza tagliando finemente le cipolle per poi rosolarle nel burro aggiungendo successivamente le patate tagliate a cubetti e servirle infine con crostoni di pane tostati in forno. Ecco i passaggi della zuppa di cipolle.

Portata Portata:
Piatti unici (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 40 minuti di cottura

Vino Vino:
Bardolino D.O.C.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 4Cipolle medie
  • 2Patate
  • 40 gBurro
  • 1Dado vegetale
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • q.b.Pane casareccio

Preparazione

Step 1

Pelate e affettate sottilmente le cipolle e fatele andare in una casseruola con il burro finché non diventeranno trasparenti. Pelate e tagliate a piccoli cubetti le patate.

Step 2

Unite le patate alle cipolle e versate ½ litro di brodo caldo precedentemente preparato; salate (poco) e pepate.

Step 3

Fate cuocere per 40 minuti, aggiungendo altro brodo all'occorrenza. Servite calda con crostoni di pane caldo.

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