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Crostini ai fegatini di pollo

I crostini ai fegatini di pollo si preparano tritando cipolla, prezzemolo e sedano e soffriggendoli in olio per poi unire il prosciutto ed i fegatini di pollo che triteremo e disporremo su crostini di pane. Ecco i passaggi dei crostini ai fegatini di pollo.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Abruzzo (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Salice Salentino.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 300 gFegatini di pollo
  • q.b.Olio di oliva
  • 50 gPane grattugiato
  • 4 fetteProsciutto
  • Un pizzicoPrezzemolo
  • 1Sedano
  • 1Cipolla
  • 1Limone
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Tritate la cipolla, il prezzemolo, il sedano e metteteli a soffriggere nell'olio, quindi aggiungete il prosciutto tagliato a dadini, il sale, il pepe ed i fegatini di pollo.

Step 2

A metà cottura togliete i fegatini e tritateli finemente. Rimettete tutto a cuocete, aggiungendo una spolverata di pane grattugiato e qualche goccia di limone.

Step 3

Servite il composto su dei crostini di pane che avrete bagnato nello stesso intingolo di cottura.

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