Bombolotti con sgombro e patate

I bombolotti con sgombro e patate si preparano lessando la pasta mentre taglieremo a dadini le patate che useremo per condire, insieme allo sgombro, la pasta. Ecco i passaggi per i bombolotti con sgombro e patate.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Vino Vino:
Soave

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 320 gBombolotti
  • 250 gSgombro sott'olio
  • 2Patate
  • 1 manciataCapperi
  • q.b.Olio
  • q.b.Sale
  • q.b.Origano
  • 1Carota

Preparazione

Step 1

Lessate la pasta al dente, aggiungetevi dell'olio e fatela raffreddare.

Step 2

Fate bollire l'acqua salata e sbollentatevi le patate e la carota, tagliate le patate a dadini piccoli e le carote a listarelle. Sciacquate i capperi sotto l'acqua corrente ed asciugateli.

Step 3

Condite la pasta con le patate, lo sgombro senza olio e sminuzzato, aggiungetevi i capperi e l'origano. Unitevi dell'olio e serviteli.

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