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Filetti di merluzzo

I filetti di merluzzo si realizzano cuocendo il pesce per un paio di minuti per lato mentre mescolerete scorza e succo di limone con lo champagne per ottenere una salsina che condirà il merluzzo una volta cotto. Ecco i passaggi per i filetti di merluzzo.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
5 minuti 7 minuti di cottura

Vino Vino:
S. Martino della Battaglia

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 2 o 3Filetti di merluzzo
  • 1Limone
  • 1 cucchiaioOlio di oliva extravergine
  • 2 cucchiaiChampagne
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Cuocete il merluzzo con l'olio per un paio di minuti a lato.

Step 2

Mescolate la scorza ed il succo di limone con lo champagne ed un pizzico di sale.

Step 3

Irrorate il merluzzo con la salsina e proseguite la cottura per ancora 3 minuti. Servite caldo.

Consigli

I filetti di merluzzo sono una delle tante proposte della rubrica single, dedicata a tutti coloro che devono cucinare per se stessi.Questa rubrica trova ampliamento anche nella cucina veloce.

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