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Insalata di granchio

La Insalata di granchio viene realizzata tagliando l'avocado a cubetti, sminuzzando la lattuga e tagliando pomodorini, uniremo la polpa di granchio e mescoleremo il tutto con la salsa al tabasco.

Portata Portata:
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Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Ingredienti

  • 350 gPolpa di granchio
  • 1Avocado
  • 1Lattuga,cuore
  • 2Lime
  • 1 piccolaCipolla
  • 2 cucchiaiMaionese
  • q.b.Erba cipollina
  • q.b.Tabasco e peperoncino
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Private l'avocado della buccia e del nocciolo centrale, tagliatelo a dadini, bagnatelo con il succo di 1 lime perché non annerisca.

Step 2

Lavate l'insalata, spezzatela con le mani, tagliate i pomodori a spicchi; mescolate tutti gli ingredienti, unite la polpa di granchio e la cipolla tritata.

Step 3

Preparate la salsa, diluendo la maionese con il succo di lime rimasto, aggiungete qualche goccia di tabasco, il peperoncino in polvere e un cucchiaio di erba cipollina tritata. Condite l'insalata e servite.

Consigli

Una buona insalata: un piatto fresco, colorato, bello da vedere. Una gustosa mescolanza di sapori, ben scelti, ben accostati, legati ed esaltati dal condimento giusto. Ma, oltre al gusto e all'estetica, un'insalata giova alla salute. Ma i pregi non finiscono qui: le insalate sono spesso facili, rapide e divertenti da preparare, parola di chef.

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