Le abitudini alimentari degli italiani danno molta importanza al pranzo e alla cena, tralasciando la prima colazione e gli spuntini di metà mattina e del pomeriggio, commettendo un grave errore ai fini di una razionale utilizzazione degli alimenti. Una corretta distribuzione del cibo in 5 pasti contribuisce a migliorare il rendimento psicofisico non solo degli adulti, ma anche dei giovani. L’uomo come il bambino può essere definito un piluccatore o “nibbler”, nel senso che in lui l’istinto atavico lo porterebbe a mangiare ogni volta che si presenta lo stimolo della fame. Ma la cultura e le esigenze stesse della vita lo hanno costretto a cambiare questo istinto naturale e ad attenersi a due o tre pasti importanti.

Oggi dei nuovi modelli culturali e sociali, stili diversi di vita e la sempre più ampia disponibilità di prodotti facilmente digeribili e nutrizionalmente idonei, ci orientano verso i fuori pasto. Non più visti come occasionale piacere dettato da golosità, ma una vera e propria inversione delle abitudini per alimentarsi correttamente e per non aggredire famelici il cibo a pranzo e a cena.

Un’ampia e accreditata letteratura scientifica dimostra che una maggior frequenza dei pasti porta a un più alto dispendio energetico e quindi a una minor acquisizione di peso. Un noto studio di Morgan (Tecumseh Country Health Study) ha dimostrato su 2.028 soggetti una relazione inversa tra frequenza dei pasti e adiposità. Inoltre, il normale impegno digestivo che segue un pasto importante si rivela un fattore che limita il rendimento, sia sul lavoro e nelle normali attività quotidiane, che nelle prestazioni sportive. In questa prospettiva, il fuori pasto non è più solo un momento occasionale e voluttuario dell’alimentazione, ma uno stile alimentare consigliato, che risponde meglio ai ritmi della vita moderna e permette di dare forza ed energia all’organismo in modo continuativo.

Quindi quale soluzione migliore come snack a metà mattina o a merenda della frutta e del kiwi in particolare? Ricco di vitamine (C, A, E), di sali minerali (calcio, potassio, fosforo, magnesio, ferro, sodio, zinco, ecc.). E’ la scelta ottimale per le donne in stato interessante perché contiene acido folico, per gli anziani perché attiva la sinergia dei vari componenti, ma soprattutto per lo sviluppo del potere antiossidante dato dai suoi flavonoidi.

È morbido, masticabile e di facile digestione. Non dimentichiamo che contiene anche l’inositolo che aiuta a combattere la depressione e ha benefici effetti nel trattamento del diabete.
Ottimo per chi vuole dimagrire, il kiwi contiene poche calorie ed è ricco di fibre che facilitano la digestione dei carboidrati e regolarizzano le funzioni intestinali. Fa bene soprattutto ai bambini per la sua ricchezza di vitamina C, addirittura il doppio di quella contenuta nelle arance. Il suo apporto è importante per potenziare il sistema immunitario, per l’assorbimento del ferro e i processi di trasmissione nervosa. Contiene alcuni aminoacidi utilissimi per la secrezione degli ormoni della crescita e per favorire i processi di guarigione. Ben venga quindi il kiwi come spuntino o merenda sana, nutriente, energetica e digeribile in alternativa ad altri snack di sicuro più ricchi di grassi e calorie.