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Verdure, crude o cotte?

Mangiare quotidianamente verdure fa bene, questo è un dato di fatto confermato più volte da medici, nutrizionisti e dagli stessi consumatori. Detto ciò, ci si chiede però quale sia il miglior modo per consumare questi alimenti cosi salutari. La domanda è: bisogna mangiarli crudi o cotti? Scopriamolo insieme.

 

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