Una
sezione dedicata
interamente agli
amanti del
vino...
Un percorso che
intraprende
diverse strade:
impareremo a
conoscere bene
la terminologia,
ad abbinare
correttamente il
vino a
seconda della
portata e anche
a scoprire come
viene preparato.
Di compendio una
serie di altre
rubriche:
- Le strade del
vino, ovvero
un percorso tra
le etichette più
importanti
presenti nel
territorio;
- A tavola con
Bacco, una serie
di ricette da
preparare
proprio con il
"nettare
divino".
Buona lettura.
Fiano di
Avellino (
Campania ):
Abbiniamolo
agli
spaghetti
con le
alici, alle
zuppe
marinare e
con i pesci
al forno. Se
volete
abbinarlo in
pizzeria
provate con
un calzone.
Franciacorta
( Lombardia
):
Uno dei più
raffinati
spumanti
italiani, da
gustare con
i crostacei
e molluschi
crudi, con i
piatti da
pesce. E' un
vino da
tutto pasto
ma, come
tipico per i
brut, non
con il
dessert.
Frascati (
Lazio ):
Un bianco da
accompagnare
ai piatti
marinari. Da
provare con
la pasta
condita con
cacio e pepe
o con gli
spaghetti
alla
carbonara.
Freisa
d'Asti (
Piemonte ):
In versione
amabile per
i dessert,
in versione
secca per
salumi,
ravioli,
pollame e
coniglio
arrosto.
Friuli
Aquileia
Cabernet
Franc:
Un rosso da
accompagnare
a grigliate
di carne, al
cappone ed
ai bolliti
misti.
Friuli Grave
Cabernet
Sauvignon:
Sposiamolo
con i primi
al sugo di
carne.
Friuli Grave
Refosco del
Peduncolo
Rosso:
Un rosso da
abbinare ai
salumi, al
pollame, ai
ravioli di
carne.
Fresco può
accompagnare
il pesce di
lago in
guazzetto.
Enoteca
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