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• Cacc'e Mmitte di Lucera ( Puglia ):   Un rosso dal curioso nome da abbinare ai salumi, primi con il ragù e bolliti.

• Cagnina di Romagna ( Emilia Romagna ): Rosso dolciastro, da abbinare alla pasticceria da forno.

• Cannonau di Sardegna:  Un buon rosso per la tavola quotidiana.

• Capri Bianco ( Campania ):  Un vino da sposare con il pesce. Da provare anche con un piatto di spaghetti al pomodoro.

• Carema ( Piemonte ): Rosso per carni alla griglia, agnello, capretto e selvaggina. Ottimo con le pappardelle e gli agnolotti.

• Carignano del Sulcis Rosso ( Sardegna ): Favoloso con l'agnello, capretto, porchetta e pecorini poco stagionati.

• Carmignano Rosso ( Toscana ):  Vino per arrosti e formaggi stagionati.

• Carso Malvasia ( Friuli ):  Bianco da antipasti di pesce e grigliate di mare.

• Castel del Monte Bianco ( Puglia ):   Da servire con antipasti marinari e pesce alla griglia.

• Castel del Monte Rosato ( Puglia ):   Per gli antipasti, ma anche i primi con il sugo di verdure e zuppe di pesce.

• Castel del Monte Rosso ( Puglia ): Con il pollame allo spiedo e con i formaggi pecorini.

• Casteller ( Trentino ):  Rosso da salumi, pollame alla griglia, arrosti. Da abbinare anche con le salsiccie e crauti.

• Castelli Romani Bianco ( Lazio ): Accompagna formaggi freschi e pesce bolliti.

• Cerasuolo di Vittoria ( Sicilia ):   Ideale con capretto ed agnello. Si abbina anche con i salumi di coniglio e di lepre.

• Cerveteri Bianco ( Lazio ): Con i piatti di mare ed i primi leggeri.

• Cesanese del Pilio ( Lazio ):  Un rosso da arrosti e pollame ai ferri.

• Chianti ( Toscana ):  La versione giovane accompagna tutto il pranzo. Da provare con la Zuppa di pesce alla Livornese, la Trippa alla Fiorentina e la Ribollita.Quelli invecchiati si abbinano alla selvaggina e formaggi stagionati.

• Cinque Terre ( Liguria ):  Da abbinare con il pesce e coi frutti di mare. Ottimo con il branzino e la pasta al pesto.

• Cinque Terre Sciacchettrà ( Liguria ):   Un passito bianco da servire con pasticceria secca.

• Cirò Bianco ( Calabria ):  Con i primi piatti di verdure e pesci delicati.

• Crirò Rosso ( Calabria ):  Con la carne alla brace, gli arrosti, il caciocavallo e cacciagione.

• Colli Albani ( Lazio ):  Da minestre di verdure e piatti di pesce. Ottimo con i bucatini all'amatriciana.

• Colli Iberici Merlot ( Veneto ):  Per i piatti a base di funghi.Bene con i primi in genere.

• Colli Iberici Tocai Rosso ( Veneto ):   Sta benissimo con i salumi, coniglio, carni leggeri.

• Colli Bolognesi Chardonnay ( Emilia Romagna ):  Bianco per antipasti leggeri e primi al sugo di pesce.

• Colli Bolognesi Pignoletto ( Emilia Romagna ):  Con i tipici antipasti romagnoli e con piatti leggeri di pesce.

• Colli di Imola Rosso ( Emilia Romagna ):  Per primi con il ragù, arrosti e carni ai ferri.

• Colli del Trasimeno Rosso ( Umbria ):   Da sposare con piatti di carne bianche e rosse, ma anche con il pesce d'acqua dolce