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Le degustazioni
 

Mini dizionario enologico
Le degustazioni
Abbinamento dei vini
Guida alla degustazione
Preparazione del vino
A tavola con Bacco

Homepage sezione Le degustazioni

Primo approccio alla degustazione
Gli articoli dedicati alla degustazione

 


Negli anni ’90 ho impiantato ex-novo un  piccolo vigneto leggendo molti volumi e trattati di viticoltura ed enologia, cosi’ da mettere direttamente in pratica quanto appreso sui libri.
Per oltre dieci anni mi sono divertito a coltivare e vinificare in proprio le mie uve con grande soddisfazione.

Sono diventato componente in CC.II.AA. di Ferrara della Commissione per l’assegnazione delle D.O.C. dei vini della Provincia.La svolta è avvenuta con l’avvento di Internet quando ho iniziato ad inviare alcuni articoli di degustazione vini, per pura passione, ad alcuni siti internet specializzati in enogastronomia e grazie ai lettori che mi hanno dimostrato grande affetto e simpatia, i gestori stessi mi hanno proposto la creazione di alcune rubriche di degustazione, che seguo ormai da diversi anni. La visibilità arrivata da I nternet , per chi come me vive in un piccolo centro del Delta del Po’ è stata grande ed immediata, tanto da essere accettato come giornalista del web e soprattutto come giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali piu’ prestigiosi tra i quali :

1)- Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi è il piu’ grande per numero di campioni esaminati ( Ed. 2005  n. 4.700 circa ) ;

2)- Il Wine Challange di Londra ;

3)- Challange International du Vin di Bourdeaux ;

4)- Il Concorso Internazionale del Pinot Grigio- Valdadige- Italia ;

5)- Il Concorso Internazionale del Pinot Nero- Egna- Italia -

Lo scopo principale e la direttrice di questo mio impegno e lavoro è quello di portare alla luce ed alla ribalta le aziende che si impegnano nel senso della qualità e tipicità dei prodotti, e la promozione di tutto quanto ruota intorno allo stupendo mondo del vino e dell’enogastronomia italiana, per la conservazione delle nostre tradizioni e della nostra cultura.

 
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