Questa rubrica viene realizzata con il contributo di voi lettori e sempre grazie a voi è in continuo aggiornamento: proponete i vostri consigli, date i vostri suggerimenti, raccontateci i vostri trucchi per aiutare gli altri lettori ad imparare piccole alternative per un sicuro successo in cucina.

La menta La più profumata tra le varietà di menta è sicuramente la piperita, un ibrido tra menta acquatica e menta viridis. E’ coltivata ovunque e fiorisce da giugno a settembre. Può raggiungere il mezzo metro di altezza! Contiene un olio essenziale, etereo, costituito da mentolo e mentone, che ha proprietà toniche, eccitanti, ma anche calmanti, antinfiammatorie e antipruriginose. Se avete mal di testa, provate a strofinare qualche foglia di menta piperita sulla fronte e sulle tempie: dovrebbe passarvi, o almeno così mi hanno consigliato di fare! Per questo svariato campo di utilizzi la menta, anche quella selvatica (ad es. la mentuccia, dalle foglie piccine), è considerata una vera e propria panacea sin dalla notte dei tempi, e la medicina popolare ne ha fatto un suo cavallo di battaglia. E’ apprezzata anche in erboristeria con tinture, bagni e tisane rinfrescanti e persino in cosmetica.