 Infine, al contrario di quanto è credenza comune, il caffè non danneggia assolutamente il cuore. Anzi, e, esattamente l'opposto! La caffeina, infatti, viene usato come cardiotonico poiché potenzia il tono arterioso mantenendo inalterata la pressione e migliorando la circolazione delle coronarie. Ma da dove arriva il caffè? Sarà curioso o incredibile, ma sembra che la tazzina di caffè sia un regalo delle capre. Gli allevatori di greggi di capre dell’antica Arabia si accorsero che alcune capre che avevano sgranocchiato i chicchi bruciati di una piantagione di caffè andata in fumo erano diventate improvvisamente irrequiete ed eccitate. Da allora i semi del caffè vennero tostati e macinati prima di essere bolliti nell’acqua: nacque così il caffè. L’origine della pianta del caffè è circondata da tante leggende,che è impossibile determinare il momento in cui l’uomo conobbe il caffè. Intorno al 1400 il caffè si diffuse dall’Etiopia allo Yemen poi verso il 1600 giunse in Europa. I maggiori produttori e esportatori sono a tutto oggi il Brasile,la Colombia,l’ Indonesia,l’India, gli Stati del Centro e Sud America ecc I maggiori importatori sono i Paesi Europei. |
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