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Da sempre attorno al caffè ruotano una serie di pregiudizi. In realtà il caffè , preso con debita moderazione, è fonte estrema di aiuto.

Durante il risveglio, infatti, aiuta la dilatazione dei vasi sanguigni facilitando in questo modo la formazione dell'urina; nel pranzo una tazzina aiuta la digestione evitando la classica sonnolenza; nell'ora di cena favorisce la concentrazione ed aiuta, in questo modo, coloro che devono proseguire la loro attività di lavoro.

Ma il caffè non è solo propedeutico per la digestione: aiuta anche, grazie alla dilatazione delle arterie renali, ad eliminare i chili di troppo, agendo proprio sulla diuresi.

Ma anche contro l'invecchiamento precoce, contro i calcoli biliari ed, addirittura, contro il pericolo di tumori. Queste informazioni ci arrivano oggi dopo circa 30 anni di ricerche, compiute nel campo della dietologia, della nutrizione e della fisiologia umana.

Infine, al contrario di quanto è credenza comune, il caffè non danneggia assolutamente il cuore. Anzi, e, esattamente l'opposto!  
La caffeina, infatti, viene usato come cardiotonico poiché potenzia il tono arterioso mantenendo inalterata la pressione e migliorando la circolazione delle coronarie.

Ma da dove arriva il caffè?

Sarà curioso o incredibile, ma sembra che la tazzina di caffè sia un regalo delle capre.
Gli allevatori di greggi di capre dell’antica Arabia si accorsero che alcune capre che avevano sgranocchiato i chicchi bruciati di una piantagione di caffè andata in fumo erano diventate improvvisamente irrequiete ed eccitate.

Da allora i semi del caffè vennero tostati e macinati prima di essere bolliti nell’acqua: nacque così il caffè.
L’origine della pianta del caffè è circondata da tante leggende,che è impossibile determinare il momento in cui l’uomo conobbe il caffè.
Intorno al 1400 il caffè si diffuse dall’Etiopia allo Yemen poi verso il 1600 giunse in Europa.
I maggiori produttori e esportatori sono a tutto oggi il Brasile,la Colombia,l’ Indonesia,l’India, gli Stati del Centro e Sud America ecc
I maggiori importatori sono i Paesi Europei.

 
 

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