L'italiano
è generalmente abituato ad
effettuare la prima
colazione velocemente,
spesso in piedi al bar
oppure seduto davanti ad una
semplice tazzina di caffè
ed una brioche.
All'estero invece, e ce ne
accorgiamo quando ci capita
di viaggiare, la prima
colazione è invece un
momento di assoluto
rispetto, un modo per
svegliarsi bene e prepararsi
alla nuova giornata.
Di recente al breakfast si è
avvicinata la nuova tendenza
al brunch ( contrazione tra
i termini breakfast e lunch
), ovverosia la tendenza di
pasteggiare tra la tarda
mattinata e le prime ore
pomeridiane.
Per coloro che sono abituati
ad "affrontare" la prima
colazione come un momento
veloce, consigliamo di
provare ( magari durante una
giornata del fine settimana
) a preparare una delle
nostre proposte a tema,
rilassarsi e ...cominciare
la nuova giornata!
Probabilmente
molti di voi si chiederanno
cosa significa brunch. Se la
terminologia breakfast, la
prima colazione, è
effettivamente entrata nel
linguaggio comune, meno
conosciuta è sicuramente la
crasi fra breakfast e lunch,
ovvero il pranzo.
Con questa terminologia si
identifica un particolare
pasto unico, il classico "
tiratardi anglosassone
" che viene consumato
durante il weekend.
Nel brunch troverete tutto,
dal dolce al salato, dal
formaggio al caffè
americano.
L'ideale proprio per coloro
che durante il fine
settimana vogliono far
tardi e non si
preoccupano della " linea ".
Il brunch viene comunemente
servito nei grandi Hotel
metropolitani ( specie
nell'area di New York, da
dove è iniziata la storia
del brunch ) con un orario
elasticizzato dalle 11 del
mattino fino al tardo
pomeriggio alle 16.
E' una tradizione che non ha
classi sociali, essendo
comunemente consumata sia
negli alberghi a 5 stelle
che nelle pensioni molto più
economiche.
Da abitudine americana, il
brunch si trasforma, in
circa un ventennio, in
abitudine globale. Ed in
ogni angolo del mondo cambia
sapore: non è possibile
immaginare il brunch a
Parigi senza gli immancabili
croissant cosi come in
Messico le tortillas vincono
sui muffins...
Ma ora tocca a voi...
Personalizzate pure il
vostro breakfast & brunch
unendo ai nostri consigli le
vostre idee, le vostre
abitudine e la vostra
fantasia...unendoli solo dal
comune denominatore del
relax e del tempo! |