Oltre alle sue qualità come erba aromatica, la maggiorana viene molto utilizzata anche per mantenerci in buona salute, infatti un infuso di maggiorana è eccezionale nei casi di digestione difficile, contro spasmi addominali e mal di testa.


Usata per inalazione la maggiorana si rivela un'eccellente rimedio per calmare tossi e raffreddori.
Inoltre il decotto di maggiorana può anche avere un utilizzo esterno adoperandolo per frizioni antireumatiche.

Se avete la fortuna di avere dei cespugli di maggiorana dalle vostre parti, sappiate che la raccolta delle foglie può essere fatta in ogni periodo dell'anno, prediligendo quelle più giovani e tenere, che sono anche le più aromatiche, mentre la raccolta dei fiori va fatta tra luglio e settembre prima che i fiori sboccino.

La conservazione della maggiorana può essere effettuata semplicemente lasciando seccare le foglie, o anche surgelandole o ancora lasciandole a macerare in olio o aceto e anche se i rametti con i fiori e le foglie di maggiorana possono agevolmente subire l'essiccazione per una migliore conservazione, va tenuto presente che purtroppo questa operazione fa perdere molto del suo aroma alla maggiorana, che andrebbe quindi consumata sempre fresca.